Васаби Васаби Васаби – это произрастающий в Японии сорт хрена. Обывателю он известен в виде зелёной пасты в качестве приправы японской кухни, однако она используется и во многих других блюдах этой страны. Этот корнеплод, который растирается до состояния зелёной пасты, также можно часто встретить в виде порошка. Васаби обладает сильным, острым вкусом, но последний проходит в течение нескольких секунд и не оставляет чувства жжения во рту.